El pollo es un ingrediente versátil y asequible en la cocina, y esto se aplica también en Argentina. Desde su preparación a la parrilla hasta su uso en ensaladas y milanesas, el pollo puede ser transformado en diversas formas para complacer a toda la familia. A continuación, te presentamos cinco deliciosas recetas de pollo adaptadas a ingredientes comunes en Argentina, que seguramente te inspirarán a cocinar comidas sabrosas y saludables en casa.
1. Pollo a la parri lla con chimichurri:El chimichurri, una salsa popular en Argentina, se utiliza para condimentar la carne. Para prepararlo, mezcla 2 tazas de perejil fresco picado, 3 dientes de ajo picados, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, sal y pimienta. Marina el pollo en esta salsa durante al menos una hora antes de asarlo en la parrilla.
2. Pollo al hornor con papas y zanahoias: Corta 4 papas y 2 zanahorias en trozos y colócalos en una bandeja para hornear. Agrega 4 pechugas de pollo y sazona todo con sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón. Hornea a 200 grados Celsius durante aproximadamente 45 minutos, hasta que el pollo esté dorado y las verduras tiernas.
3. Pollo al curry con arroz: En una sartén grande, saltea 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo picados en aceite de oliva. Agrega 2 pechugas de pollo cortadas en trozos y 2 cucharadas de pasta de curry. Cocina por unos minutos y luego añade 1 lata de leche de coco y 1/2 taza de caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido. Sirve con arroz.
4. Milanesa de pollo: Este plato argentino clásico es fácil de preparar en casa. Aplana 4 pechugas de pollo hasta que estén delgadas. Pasa cada una por harina, huevo batido y pan rallado. Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Acompaña con ensalada o papas fritas.
5. Ensalada de pollo con aguate: cocina pechugas de pollo y córtalas en trozos. Mezcla 4 tazas de lechuga, 1 aguacate pelado y cortado en cubos, 1/2 taza de maíz, 1/2 taza de frijoles negros, 1/4 taza de cilantro picado y el pollo. Sazona con sal, pimienta y jugo de lima.
Estas cinco recetas económicas de pollo son irresistibles y te permitirán disfrutar de sabores deliciosos en la comodidad de tu hogar.
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